अशोकारिष्ट:बनाने के विधि,मात्रा और उपयोग: Ashokarisht banane ke vidhi matra aur upyog in hindi-

मुनक्के का क्वाथ कर के प्रायः द्राक्षासव, द्राक्षारिष्ट आदि बनाये जाते हैं। बहुत से आसवों में साबुत मुनक्का (बिना ववाथ किये ही) डालने का भी निर्देश पढ़ने को मिलता है, किन्तु इसको पका कर (क्वाथ बनाकर ही) डालना चाहिए। कच्चा रस प्रधान द्रव्य और कच्चे स्वरस आदि से आसव अरिष्ट ठीक (सु स्वादु) नहीं बनते हैं।

 गिलोय, पुनर्नवा, धत्तूर पंचांग, धासक, ब्राह्मी, शतावर आदि स्वरस अथवा इन्हें कच्चा डालकर बनाने से आसवारिष्ट खट्टे तैयार होते हैं तथा कभी-कभी उनमें सफेद कीड़े भी पड़ते नजर आते हैं।

 अतः इनको सुखा कर ही काम में लेना चाहिए। घृत कुमारी रस का भी पकाकर ही काम में लाना चाहिए। पत्ते को छीलकर गूदा निकालने में थोड़े परिमाण में तो किसी भी प्रकार बनाया जा सकता है, फिर भी बड़ी दिक्कत होती है। और गूदा सहित सन्धान के लिए डाल दिया जाये तो छानने के बाद गूदा रूप में ही बहुत सा अंश निकल जाता है। 

अतः घृतकुमारी को धोकर टुकड़े-टुकड़े करके कड़ाही में दोगुने जल में डालकर पकाये और आधा जल शेष रहने पर उतारकर हाथों से मसलकर रस निकालकर काम में लेना चाहिए। 

इस प्रकार रस का भी पाक हो जाता है और रस भी ठीक निकल जाता है। कुमारी आसव में लौह का मिश्रण किया जाता है, अतः लौह पात्र में उबालने में भी कोई हानि नहीं है। ऊपर तो मुनक्का व कच्चे रस वाली ओषधियों के विषय में हम लिख आये हैं, परन्तु अन्य और भी कोई अम्ल गुण विशिष्ट ओषधद्रव्य, जैसे-आंवला कैथ आदि यदि आसवा रिष्ट के क्वाथ द्रव्यों में हो तो उन्हें भी छोड़ देना चाहिए। *

*आसवों का स्वच्छ होना-

गुण-धर्म के अतिरिक्त आसवों का साफ-स्वच्छ होना भी अत्यावश्यक है। स्वच्छता निर्मलता हेतु आसवों का साफ और पुराना होना भी जरूरी है। नये आसवों को फिल्टर बैग, रि-फाइन करने की मशीन आदि से छानने के बाद कुछ दिन बोतलों के तलस्थ भाग में गाद बैठ जाती है और ऊपर स्वच्छ आसव दिखाई पड़ता है। 

आसवों का पुराना होना ही स्वच्छता के लिए आवश्यक है। आसव पुराना होने पर धीरे-धीरे गाद नीचे टंकियों में बैठ जाती है तथा स्वच्छ मद्यांशयुक्त भाग ऊपर रह जाता है, फिर उसको साधारण कपड़े से छान लेने पर आसव स्वच्छ गाद रहित पारदर्शक रहेगा।

*आसवों की परीक्षा-

आसवों के छानने के बाद बोतलों में भरकर कार्क लगाकर खूब हिलाने और कान के पास बोतल का मुँहह लगाकर कार्क खोलें। यदि आसव कच्चा होगा और उसमें कार्बन गैस अथवा एसिड उत्पन्न हो रहा होगा तो बोतल के मुँह से जोर की आवाज निकलेगी तथा बोतल फेन से भर जायेगी। कभी-कभी तो बोतल से बाहर आसव बहने लगता है। 

यदि दोष अधिक होगा तो बोतल हिलाने के बाद अपने आप कार्क उड़ जायेगा अथवा बोतल कमजोर रही तो फूट जायेगी। अच्छी प्रकार बने आसवों में उपरोक्त बातें नहीं पायी जाती है। उनको बोतल में भरकर हिलाने के बाद कार्क खोलने से आवाज नहीं आती है एवं फेन/ झाग जल्द ही बैठ जाने के बाद काकी सूक्ष्म दोष रहने पर इस प्रकार की परीक्षा करके देखने पर भी स्पष्ट मालूम नहीं होता है। 

अतः बोतल में आसव भरकर कार्क लगाकर धूप में रख देना चाहिए। कुछ देर के बाद उसमें उष्णता आने से अपने आप ही कार्क फेंक देगा और कभी-कभी तो आसव बोतल से बाहर निकलना शुरू हो जाता है।

 इस प्रकार के आसवों को काम में नहीं लेना चाहिए। जिस पात्र में ऐसा आसव हो, उसका मुख खोलकर दियासलाई जलाकर देखें, यदि आग बुझ जाये तो उसे 5-7 दिन मुख पर पतला कपड़ा बाँधकर खुला रहने दे तथा प्रतिदिन देखते रहें और यदि दियासलाई न बुझे तो उसे बन्द कर दें और 2-3 महीना पड़ा रहने के बाद काम में लें। 

यदि उसमें मधुरता कम हो तो ऊपर से उचित मीठा और मिला देना चाहिए। अच्छी प्रकार बने आसवारिष्ट मधुर व गुण युक्त होते हैं। इसके विपरीत कच्चे व अम्लता युक्त आसव सेवन करने से चित्त में उद्धिग्नता और बदन में लहर उत्पन्न होती है। ऐसे आसवों को व्यवहार में नहीं लेना चाहिए। 

गुणयुक्त आसव-अरिष्ट को सेवन करने से बदन में स्फूर्ति और चित्त में प्रसन्नता रहती है। आसवों को बोतलों में भरते समय खूब सावधानी रखनी चाहिए। प्रायः आसवों को पात्र के लगे हुए नल से सीधे बोतलों में भरना चाहिए। बोतल में आसव भरते समय बोतलों के मुँह पर महीन जाली या मोटा कपड़ा लगी हुई कूपी रख लेना चाहिए ताकि कोई दूषित वस्तु बोतल के भीतर न जा सके। पात्र के नल में फिल्टर बैग लटका देना चाहिए। 

यदि सीधे नल से भरने में सुविधा न हो या दूसरे स्थान पर ले जाकर भरना हो तो छोटे-छोटे पीतल या ताँबे के कलईदार बर्तन या एनामेल के कलईदार अथवा स्टेनलेस स्टील के बर्तन (जिसके मुख पर चूड़ीदार ढक्कन लगा हो उसमें) नल लगवा लें और भरे हुए आसव के पात्र में फिल्टर बैग लगाकर इस प्रकार के बर्तन भर लें और भरने के बाद पात्र को ढांक कर किसी 1½-2 फुट ऊँचे स्थान पर रखकर, उसमें लगे नल द्वारा बोतलों को खूब धोकर व सुखाकर ही उसमें आसव भरें। 

यदि बोतल में कुछ पानी की बूँदे रहेगी तो कुछ दिन के बाद उसमें आसव विकृत होकर बोतल फूट जाने का भय रहता है तथा बोतलों को खूब लबालब नहीं भरना चाहिए यानी कुछ भाग खाली रखना चाहिए। अन्यथा आसवों में जोश आने से बोतलों के फूटने अथवा कार्क खुलने का भय रहता है।

*आसवों के सामान्य गुण-

पाचन शक्ति को बढ़ाकर खाये गये पदार्थों को हजम करना, पेट में रुकी हुई वायु का अनुलोमन कर दस्त साफ लाना, शरीर में स्फूर्ति उत्पन्न करना, मूत्र उचित मात्रा में तथा खुलकर त्याग होना और मूत्रवी विकृति दूर करना इत्यादि।

आसव-अरिष्ट यदि ठीक विधिपूर्वक बनाये गये हों तो वे कभी भी नहीं बिगड़ते हैं, बल्कि रखे रहने पर पुराने होकर और भी अधिक गुण युक्त हो जाते हैं। यह अनुभव तथा आयुर्वेद शास्त्रयुक्त सिद्ध बात है। आसव-अरिष्ट जितने अधिक पुराने होते हैं। उतने ही अधिक रुचिकर स्वादिष्ट और तेज व शीघ्र गुणकारी होते हैं। (इसका कारण यह है कि-नये आसवों में ओषधियों की मिलावट से उत्पन्न होने वाले गुण भली प्रकार प्रकट नहीं हो पाते हैं। अतः लाभ कम होता है। पुराने आसवों में गुणों की निरन्तर वृद्धि होती रहती है।

पुराने आसवों व अरिष्टों में प्रायः तीक्ष्णता उत्पन्न हो जाती है। अतः आसवारिष्ट अकेला न लेकर बड़े (वयस्कों) या बच्चों को भी समान भाग पानी मिलाकर ही सेवन कराना चाहिए। बड़े व बलवान मनुष्यों को 2 से 8 तोला तक एवं कमजोर मनुष्यों को 1½ तोला तक तथा बच्चों को 3 माशा से 6 माशा तक और माता का दुग्धपान करने वाले शिशुओं को 15 से 30 बूँद आसवारिष्ट का सेवन करना-कराना चाहिए। 

आसवारिष्ट सेवन करते समय जल बराबर दोगुनी मात्रा में मिलाना चाहिए। आसवारिष्ट को इस प्रकार से सेवन करना चाहिए कि ओषधि-मसूढ़ों में न लग कर गले से सीधे पेट में पहुँच जाये तथा जिस रोग-विकार/दोष के लिए आसवारिष्ट का सेवन किया जाये। उस रोग में बताये हुए पथ्यापथ्य/आहारा विहार का कठोरता के साथ सेवन करना अत्यावश्यक है। 

यदि स्वस्थावस्था में अपने स्वास्थ्य के रक्षार्थ आसवारिष्ट का सेवन किया जा रहा है, तो स्निग्ध (गाय-साधी-दूध आदि) एवं अन्य पौष्टिक पदार्थों का सेवन अवश्य करना चाहिए, क्योंकि आसवारिष्ट के प्रभाव से अन्न आदि शीघ्र ही पच जाते हैं।